南京福亿祥酒店管理连锁有限公司成立于2007年，是一家以以经营新派粤菜、海派美食为主，同时还荟萃川、淮扬、徽等经典菜系特色为一体的中高端酒店。
  酒楼位于风景秀丽，具有浓厚人文气息的六朝古都南京秦淮河畔，它左拥秦淮河，右抱古城墙，交通便利、环境优雅、依山傍水。拥有380席水景大厅、分设宴会厅、大餐厅和拥有25间汇聚以欧洲城市名称命名以及欧洲建筑精髓的豪华包厢，是各种商务宴请和举办婚宴以及各种聚会的理想场所，超过300个宽绰停车位让贵宾来去从容。宴会大厅可同时容纳大型宴会30余桌，2楼更设有情侣座若干。

  南京福亿祥酒楼荟萃中华美食文化之精华，既有粤菜、谭家菜的绝味享受，也有维扬菜、杭帮菜、海派菜、川菜、鲁菜、徽菜等传统大菜精彩献艺，更有南京土菜、秦淮风味小吃兼顾不同层次的需求，令社会各阶层人士都能"食"得其所。